商業(yè)綜合體地下室餐飲廢水排放，通常的做法是在地下室地面設(shè)一個(gè)土建隔油池或隔油器，將廚房、餐廳的污水收集到一起后，先經(jīng)過隔油處理后再用污水泵提升排至室外污水檢查井，或沒有經(jīng)過隔油處理，直接在地下室做一個(gè)集水坑，用潛污泵提升含油污水，如下圖所示：
1) 管道堵塞：含動(dòng)物或植物油脂的廢水易沉淀附著在排水管道內(nèi)壁上，并且會(huì)日益增多。這些沉淀物會(huì)逐漸導(dǎo)致管道橫截面顯著縮小，從而使得排水量與流速均降低。在極端情況下，這些堆積物甚至?xí)氯艿溃瑥亩鴩?yán)重破壞管道系統(tǒng)。
2) 腐蝕和異味：由于存在化學(xué)和生化作用，管道系統(tǒng)中的油脂沉淀物會(huì)隨著時(shí)間而逐漸分解并生成有腐蝕性的脂肪酸。這會(huì)在管道中產(chǎn)生非常難聞的氣味并且會(huì)腐蝕管道；
3) 導(dǎo)致公共污水處理故障：如果動(dòng)植物油脂進(jìn)入公共污水處理廠，他們會(huì)污染活性污泥，破壞活性污泥的氧交換過程，導(dǎo)致正常的活性污泥大面積的死亡，同時(shí)位于污水處理站的泵站也會(huì)由于油脂沉淀物增多而被破壞；
1．法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)
針對(duì)以上原因，因此公共下水道和污水處理廠的特別容易受到油脂廢水的影響而損壞。因此國家、地方、行業(yè)均有明確的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)對(duì)餐飲廢水的處理排放進(jìn)行嚴(yán)格的規(guī)定（如含油量必須低于100mg/L）。主要有GB50015-2003《建筑給水排水設(shè)計(jì)規(guī)范》、GB8978-1996《污水排放綜合標(biāo)準(zhǔn)》等。
2．目前國內(nèi)外餐飲業(yè)污水處理的傳統(tǒng)方法
以上所有傳統(tǒng)的污水處理方法中，要么達(dá)不到國家污水處理標(biāo)準(zhǔn)（含油量必須低于100mg/L），要么設(shè)備龐大、自動(dòng)化程度低、需專門人工看管、且設(shè)備容易出故障，維修及其不方便，后續(xù)維護(hù)成本極高。
虔丞隔油提升一體化設(shè)備
2019新款T5智慧隔油提升設(shè)備
1) 自動(dòng)除渣
2) 自動(dòng)隔油
3) 自動(dòng)排污
針對(duì)以上問題，我公司研制的智能化隔油提升一體化設(shè)備，一次性解決所有難題。設(shè)備完全利用餐飲污水本身的物理特性進(jìn)行分離，且設(shè)備占地面積小、自動(dòng)化控制、運(yùn)行可靠，具有防腐、結(jié)構(gòu)牢固、使用壽命長(zhǎng)（20年），后續(xù)維護(hù)成本極低，是傳統(tǒng)隔油提升設(shè)備的一次革命性改革。
1.方案設(shè)計(jì)依據(jù)：
a)本工程的基本資料。
b)《建筑給水排水設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50015-2003
c)《泵站設(shè)計(jì)規(guī)范》GB/T50256-97
d)《隔油提升一體化設(shè)備》CJ/T410-2012
e)《建筑給水排水設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50015-2003）
f)《污水排入城市下水道水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》CJ3082-1999
g)《衛(wèi)生設(shè)備安裝圖集》09S304
h)《給水排水設(shè)計(jì)手冊(cè)》第2冊(cè)（核工業(yè)第二研究設(shè)計(jì)院主編，中國建筑工業(yè)出版社出版）
i)《高層建筑給水排水設(shè)計(jì)手冊(cè)》（第二版，湖南科學(xué)技術(shù)出版社出版）
j)《給水排水設(shè)計(jì)手冊(cè)》第1冊(cè)·常用資料（中國市政工程西南設(shè)計(jì)院主編，中國建筑工業(yè)出版社出版）
2.方案選型計(jì)算：
a)隔油提升處理流量計(jì)算
根據(jù)《建筑給水排水設(shè)計(jì)規(guī)范》(GB50015-2003)，使用計(jì)算公式：
Q=q×n×Kh/h (L/h)
式中： Q=最大小時(shí)處理量
N=備餐人數(shù)
k=小時(shí)變化系數(shù)
b)管道水力計(jì)算（即水泵揚(yáng)程計(jì)算）
按照《建筑給水排水設(shè)計(jì)規(guī)范》的規(guī)定，水泵直接排水時(shí)所需揚(yáng)程按下式進(jìn)行估算：
Hb ≥ 1.05Hy + Hc + ∑h－ H0
